浅景深的特写拍摄：
装在平底盘的食物比较适合用浅景深的特写镜头表现。或者你若想突出食物上的某个特定部位时，浅景深可以将特定部位以外的部分模糊掉，当然，是否用浅景深拍摄取决于你需要突出拍摄的是什么、焦距的设定。将脚架摆在低于被摄食物的一边，可以取得紧凑的图像效果。用尼康D200拍摄时可以使用手动对焦，以轻松获得高质量的相片。我用尼康28-200mm自动变焦镜头拍摄此类照片，它的景深控制很优秀，离被摄食物的最近拍摄距离可至45cm。
摄影/摄影知识
有桌面布景的食物摄影：
所有饭店都希望能在宣传自己的菜式时展示饭店的就餐环境，比如说他们昂贵精致的餐具、器皿、桌椅、摆设等等，也有些会乐于展示自己饭店的周边环境，所以在很多餐馆宣传册上，你会发现很多食物摄影师会采用普通食客的视角，将食物放在整个就餐环境中拍摄。我依然选择用尼康28-200mm自动变焦镜头（因为它能使你拍摄食物或酒杯、刀叉的特写，同时也能拍摄整张餐桌的画面中突出食物）。我的建议是尽可能地利用自然光拍摄，如果用闪光灯，就要考虑到餐具或桌面上可能出现的反光，尽量使用从墙壁、天花板上反射下来的折射光，或者使用柔光伞。
Genji Teppanyaki的寿司:佳能350D ISO400 F4.0/27mm
