支持触摸的翻转屏采用了新界面风格
在EOS 5D Mark Ⅳ时期，实时取景的操控就较为成熟了，在EOS R上则是融合了EOS单反的实时取景操控和EOS M微单操控的成熟设计，界面风格简单清晰，常用设置的陈列也非常合适。
UI设计具体到每一个可以调整的参数部位，都有清晰的边界区域，触摸、调整很少会出现误触的情况。触摸反馈也非常迅速，没有明显的时滞。
在实时取景界面，右上角可以触摸唤出快捷菜单，支持大部分常用功能的快速调整。这个界面下触摸操控和通过四向方向键调整，反馈都很流畅。
触摸多功能条 佳能操控新体验
可触摸的多功能条，佳能“Touch Bar”是数码相机上非常新颖的设计，触摸条在物理上的优势是节省内部空间，而且触控面板可以带来多种自定义逻辑，有丰富的操作扩展。
具体来说，触摸多功能条支持左侧触摸、右侧触摸、滑动，共计三种操作模式，可以分别定义三种不同的快捷功能。总体需要为触摸多功能条赋予一种多功能调整，然后三种触发方式可以分别调整一种功能下的三种分支调整，而且支持拍照/回放模式不同的功能自定义。
例如，将触摸多功能条设置为自动对焦，那么可以自定义滑动为切换对焦区域，左触摸为打开眼控对焦，右触摸为对焦区域放大缩小切换。那么在拍摄时，当滑动多功能条到对焦区域最左侧的人脸识别对焦模式时，可以通过左触摸来选择开启或者关闭人眼识别，而滑动多功能条切换对焦模式为单点对焦时，可以通过右触摸来快速切换单点的大小。
触摸条相对于物理实体按键来说，最显著的缺点是反馈不如物理按键明确，需要适应和学习，但优点在于低震动，就如触摸屏幕改变参数一样，可以保证在拍摄视频的情况下，进行安静、静音的参数调整。
