EOS 7D的各个部分都能够看到全新技术的身影，具有能够满足摄影发烧友及专业摄影师使用的高性能。在高画质方面，通过对备受好评的佳能自主开发的大型CMOS图像感应器进行改良，实现了约1800万的有效像素。而在对庞大的数据进行处理的图像引擎方面，采用了已经成功应用于EOS-1D系列的双DIGIC技术，通过两块DIGIC 4数字影像处理器对庞大的图像数据进行并行处理，实现了约8张／秒的连拍速度下126张的连续拍摄（JPEG大/优※使用基于佳能测试标准的Ultra DMA（UDMA）存储卡时）。此外，在自动对焦系统方面，搭载了“中央八向双十字，全19点十字型自动对焦系统”，在提高了被摄体捕捉能力及精度的同时，还提供了定点自动对焦、区域自动对焦、自动对焦点扩展等丰富的对焦区域选择模式，从而提高了对焦的效率。取景器达到了与专业机型EOS-1D系列相同的约100%视野率。并且能够通过取景器内的背透型液晶面板显示自动对焦区域、三维电子水准仪、网格线等各种信息。能够在通过取景器集中精力观察被摄体的同时，对相机的各种信息进行确认，是其一大魅力。EOS 7D的测光感应器也焕然一新。搭载了“63区双层测光感应器”，能够对色彩信息进行检测，并且可以利用19个自动对焦点的对焦信息，综合起来获得稳定的曝光。通过iFCL智能综合测光系统（i=智能、F=对焦信息、C=色彩信息、L=亮度信息）的控制，即使在以往很难得到适当曝光的场景下，也可以凭借全新算法得到正确的曝光。作为全高清短片拍摄及实时显示拍摄取景用的背面液晶监视器也采用了新型“3.0″清晰显示液晶监视器 II型”。与原来的液晶监视器相比去除了保护层与液晶面板间的缝隙（空气层），通过控制光线折射率的变化，有效抑制反射的发生，从而大幅提高了可观察性。对于摄影发烧友和专业摄影师来说，功能充实的EOS 7D不仅可以购入来替换现有机型，还非常适合作为第2款相机添置，与原来的相机搭配使用扩展自己的单反相机系统。
采用了中央八向双十字，全19点十字型自动对焦系统及全新自动对焦点选择系统
【中央八向双十字，全19点十字型自动对焦系统能够实现复杂的被摄体检测】
全19点十字型自动对焦感应器单元
自动对焦单元的感应器配置示意图
EOS 7D搭载了19个自动对焦点，其全部采用十字型感应器。所谓的十字型感应器是指将分别对竖线条和横线条进行检测的感应器呈十字型排列。这是一种较少出现因被摄体形状及纹理影响造成合焦失败的系统。由于这些对焦点均采用了对应F5.6光束的感应器，因此，具有能够不受安装在相机上镜头光圈大小的影响，所有EF镜头的合焦性能都得以充分发挥。此外，中央的上、中、下3个横线条检测感应器呈2列交错排列，通过双重检测降低检测误差。在大幅脱焦（大虚化）状态下，呈交错排列的2列对焦感应器共同作用，提高了被摄体检测速度。不仅如此，使用频度较高的中央对焦点，除将对应F5.6光束的感应器呈十字排列外，还在其斜方向上配置了对应F2.8光束的十字型感应器，从而构成了中央八向双十字自动对焦感应器，能够进行更加精确的对焦。F2.8光束比F5.6光束幅度大，检测时使用的基线长度就更长，具有能够检测出细微合焦误差的能力。EOS 7D搭载了能够对光源色彩进行检测的63区双层测光感应器，自动对焦系统可结合测光感应器的检测数据对不同光源造成的合焦误差进行补偿。高性能的自动对焦系统能够充分地发挥出高达约1800万有效像素的实力，让用户更加放心地进行拍摄。为了能够稳定发挥出自动对焦的性能，自动对焦光学系统的精度也相应提高，还采用了苛刻环境适应能力强的构造及材质。
