连通电脑进行拍摄：
现在市面上出售的大多数数码单反都自带USB接口，可以直接连通电脑。当我有一堆食物要拍摄时，就会把相机连到电脑上再进行拍摄，这样就可以直接清晰地预览到自己拍到的照片——哪些照片没对准焦，哪些区域的光线有问题一览无遗。相信没什么比你辛苦拍摄了四五个小时，才发现因为一些小失误而要重做的心情更加糟糕的了。
尼康Capture4.4软件可以让你通过电脑界面对相机进行各种设置。当你拍摄完一张照片后，它会自动传输到电脑上进行预览和重命名。如果你像我一样，一次要拍上十几个菜式时，就会为这样的设置而感到欣慰了——这样的设置能减少你大量的后期编辑时间。
食物摄影中的照明：
拍摄食物时，我尽可能使用自然光，即使用到闪光灯，我也会使用折射光线。直接使用闪光灯，你会在照片上发现餐具上难看的光斑，我的建议是，将闪光灯对准反光板，这样比较柔和的光线就能折射到盘子上。为了达到特殊效果，你可以选择使用不同颜色的反光板。比如，金色反光板能反射暖色光线，银色反光板能反射冷色光线，白色反光板能明显柔化光线。
当没有自然光可用时，我建议使用多个同步闪光灯。将闪光灯的位置布置成三角形，将菜肴放在这个三角形中央，如此一来就不会产生阴影。当然，你也可以用2个闪光灯和一块反光板来达到同样的效果。
食物摄影的后期编辑：
照片拍完后，你很可能需要调整明亮度、对比度，甚至其他一些细节的修改——至少你也需要调整照片的分辨率或大小。我建议你使用photoshopCS3,它能让你的照片成为你想象中的样子。为了掌握photoshop的用法，你或许还需要去买一本说明书，甚至参加个补习班，但网上也有很多精彩的教程，最重要的是，它们是免费的。你只要领教了它的基本操作，就会发现这是一部多么神奇的软件了——这就是为什么几乎每个专业摄影师都会用到它。
存储为网络用格式和打印：
从将照片拷贝出来到它们付印，错误的处理方法屡见不鲜。当进行照片编辑时，你要记住，任何专业打印时使用的照片分辨率都必须在300-350dpi之间。网络上使用的照片分辨率为72dpi，前者的大小是40MB，后者的大小则是40KB。
照片库使用：
几乎每月我都会参加澳大利亚举行的各种食物宣传活动，每一次就意味着需要拍1000张照片。所以我使用ADOBE LIGHTROOM存储照片。这套针对专业摄影师开发的软件与photoshop配套使用。除了可以编辑照片外，这款软件的另一大好处就是，能让你以幻灯片的形式快速浏览照片，还可以将照片轻松转换为pdf格式。你也能为每张照片注明标签，方便日后检索。
