设计桌面布景：
如果抛开单调的白色背景，那为食物摄影制造专业的桌面布景其实很简单。我喜欢逛逛厨具用品商店，采购各式各样形状花纹的盘碟、碗筷、桌布、杯具等物品，以备用作设置拍摄每道菜肴的布景道具。当你用一些简单的桌布和厨具，将一个平常的厨房布置得有如五星级饭店时，那种感觉是非常美妙的。不过我现在也偶尔会用一些平白的背景拍摄，因为桌面布景似乎开始显得有点过时了。
食物造型：
为了得到最佳效果，在每次拍摄前，我都会花些时间在食物的造型上。最简单的诀窍是在肉类、海鲜、蔬菜、色拉等食品上涂上一层植物油，这样能使它们看上去更有光泽感。我听说一些食物造型师会用吹管和肉类一起使用，甚至利用泡沫来代替肉末。
摄影/摄影知识
食物摄影的风格：
你或许可以尝试我最常用的三种拍摄风格，通常每次拍摄我至少会用到其中的两种，这样，那些美食家、记者或者美编们在选择时有更大的空间。后文会有详细的介绍，这里先大致介绍下这三种最常见的摄影风格：
食物特写（只限食物），食物整体都在焦点内
食物特写，食物的部分在焦点内
桌面布景元素突出食物的特性
近距离拍摄：
我在美食杂志、网站或博客上看到的大多数照片都是用特写拍摄的。这些食物充满了整幅照片，引人垂涎。专业食物摄影师更倾向于用微距镜头，如尼康60mm自动对焦微距定焦镜头（f2.8），但我发现在手动模式下，尼康28-200mm自动变焦镜头也能取得不错的效果。你可以尝试低角度的拍摄，或者使用紧凑的构图并且避免背景出现任何干扰因素。进行全幅食物拍摄时，为使画面不模糊，你会需要用到三脚架，而且我的经验是，当ISO为400时，拍出的周围环境光线会比较合适。
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