EOS 80D高性能的光学取景器视野率达到约100%，同时由于在光学取景器中加入了背透型液晶面板，因此用户可在光学取景器中轻松观察到相机的多种信息。相机的可旋转LCD液晶监视器可轻松实现多角度拍摄，并且只需用手指触摸画面就能完成多项功能的控制，例如在实时显示拍摄和短片拍摄时可以直接选择合焦位置。
用户通过EOS 80D同样能轻松收获富有创意的影像。机身内置了7种创意滤镜，用户可以对图像进行创意加工，无论是柔焦、颗粒黑白、玩具相机效果或鱼眼效果，还是微缩景观效果、油画效果以及水彩画效果，都将令照片更具表现力。而HDR模式则可以将曝光不足、标准曝光、曝光过度的3张图像在相机内合成，拍出减少高光溢出和暗部缺失的图像，这通常对亮度差大的场景比较有效，而拍摄低对比度（阴天等）的场景时也能强化阴影等而得到戏剧性的视觉效果。此外，多重曝光模式、B门及间隔定时器、可选4种长宽比例等实用功能也会令拍摄创意空间大大扩展。
EOS 80D配备了可旋转式LCD液晶监视器
丰富多彩的视频拍摄体验
如今用户对于使用数码单反相机进行视频拍摄的需求愈发普遍，同时用户也渴望更好的短片拍摄体验。为此，佳能进一步强化了EOS 80D的视频短片拍摄功能。EOS 80D可拍摄Full HD 60P的MP4或MOV格式短片。进行视频拍摄时，可通过全像素双核CMOS AF技术，实现高追踪性能以及高对焦精确性，即使拍摄运动场景以及动物等也可以持续精准对焦。而通过短片伺服自动对焦功能，可以设置由慢速到标准再到快速多达10级自动对焦的合焦速度，当合焦位置改变时，可以根据希望呈现的画面效果，轻松调整合焦和散焦的速度，并实现平滑地移焦，令拍摄的短片更适于观赏。同时，追踪被摄体的灵敏度可以在-3至+3的7级范围内设置。设为正值时，会对对焦框内的被摄体运动反应更灵敏，可以更加迅速地合焦于进入对焦框的被摄体，适合在目标被摄体不断变化时使用。设为负值时，相机可以无视进入对焦框的其他物体，持续合焦于原有的被摄体。在摇摄时，即使有障碍物突然进入对焦框也可以稳定地合焦于原被摄体。
在进行全高清短片拍摄时，EOS 80D可以对画面中心部进行约3至10倍的数字变焦。这在拍摄野生动物、舞台、体育赛事等无法靠近拍摄的被摄体时，实现用户期望的拍摄效果。EOS 80D还进一步丰富了短片创意滤镜功能。用户无需后期复杂编辑，即可轻松创作包括梦幻、老电影、记忆、特效短片、戏剧黑白以及微缩景观等5种特殊效果的短片，大大提升了短片的视觉表现力。此外，EOS 80D还支持拍摄HDR短片，在拍摄高亮度反差的短片时，可提升画面整体层次感。DIGIC 6数字影像处理器的影像处理性能让短片拍摄的感光度也可以达到最高ISO 12800（可扩展到ISO 25600），即使不使用辅助光源，在昏暗场所也可放心拍摄。
EOS 80D在视频短片的录音功能上也得到强化。用户不仅可选择内置立体声麦克风或外接麦克风输入，同时还可搭配新推出的佳能指向性立体声麦克风DM-El，带来更灵活的录音方式。此外，EOS 80D也支持64级手动录音电平调节，并可在拍摄中连接耳机监控录音效果。
