EOS 5DS / EF 100mm f/2.8L IS USM / F10 1/125秒 / ISO320
常言道：“民以食为天”，用心去做一道菜是制作者对食材的一种再创作，我通常选择用相机记录下来。现在年轻人在这繁华的都市里常常和朋友一块约饭，有时候看到别人发美美的食物照片制霸票圈时，是不是常常心有不甘，其实想要拍好美食并不是一件很难的事，你只要了解一些拍摄小技巧即可拍摄出满意的美食照。
关于器材的选择
1.机身
拍摄美食这类静物题材的话，不像运动题材，被摄物是不会动的，所以我们尽量选择像素高的机型，佳能的5d4具备3040万的像素并且支持佳能的全像素双核对焦，实时取景下拍摄极为便利，如果你觉得3040万像素还不够高的话，没关系，本次教程我的另一台主力机型就是佳能EOS 5DS一款具备5000W像素的机型，可以完美的记录拍摄物体的每一处细节。
2.镜头
一般拍摄静物我们会选择大于50mm视角的镜头，通常中长焦镜头拍摄的话，画面的畸变较小，当然优先选择微距镜头，佳能的百微具有优秀的画质，同时我还使用佳能的24-70 F2.8。在一些狭窄的环境里有时候使用广角端拍摄食物会有意想不到的收获。
不同的视角决定你的画面
平视
EOS 5D Mark IV / EF 100mm f/2.8L IS USM / F6.3 1/60秒 / ISO1600
我通常在使用平视视角拍摄时尽量会使用70mm以上的焦距拍摄。中长焦镜头拍摄可以把食材和背景拉开，拍摄的食物也会显得更加突出。佳能百微这支镜头具有较为出色的焦外，并且镜头的成像十分优秀，是我用这一视角拍摄的首选镜头。
EOS 5DS / EF 100mm f/2.8L IS USM / F16 1/125秒 / ISO250
45角度
EOS 5D Mark IV / EF 24-70mm f/2.8L II USM / F8 1/125秒 / ISO1600
我个人最常使用的就是俯视45度拍摄，这个角度相对接近人类的视角，拍出来的图片有较好的代入感，同时空间关系也相对立体，有时我们需要拍摄一些菜单上的照片时，这个角度也是最为便捷的，能很好的突显菜品本身，是实际拍摄中最常用的角度。
俯视
EOS 5DS /EF 24-70mm f/2.8L II USM/ F16 1/125秒 / ISO320
俯视的视角不同之前我们所提到的两个角度，空间关系几乎被消除，主要体现一个二维的空间，并且俯视的视角拍出来的照片有很好的构成感，一般我会拍摄整体可以把食材的各种拍录到你的画面，主要体现餐具和餐桌的一个构成感。
好的光线决定一切
EOS 5D Mark IV / EF 100mm f/2.8L IS USM / F5 1/100秒 / ISO1600
想要拍摄出色的美食证件照,好的光线决定一切，拍摄时最好在一个光线较为充足的环境下，通常不同食材我们会采用不同的对策，作为美食摄影师我们会根据这道菜的调性来决定光线。比如上图这道菜，当时我们选用的食材都是最新鲜的食材，在简单的加工后通体金黄，给人一种温暖的感觉，这时候我希望我拍摄的图片的色调也是暖色，这时候尽量少使用闪光灯拍摄，我优先考虑使用自然光作为食物的主光源，这样看起来也更加的真实，温暖的阳光也给人一种亲切的感觉。
当然要是你没有很好的自然光源的话，使用闪光灯也是不错的选择。
EOS 5D Mark IV / EF 24-70mm f/2.8L II USM / F8 1/125秒 / ISO100
通常选择自然光下拍摄，我会在窗口或者阳台，这些区域光线充足，有时窗子的倒影会打在食材上，一股生活的气息油然而起，使你拍摄的照片有一种生活的气息，这也是我喜欢使用自然光的原因。
色彩搭配
EOS 5D Mark IV / EF 24-70mm f/2.8L II USM / F7.1 1/125秒 / ISO250
拍摄食物对于色彩的搭配要求是很高的，一般我们在拍摄一道菜式前，我们会反复的挑选这次拍摄我们所需要的食材。一张优秀的美食定妆照，一定要挑选最好的食材，尽可能的使你的画面更加的丰富。
这里告诉大家我的一个拍摄的小习惯，通常我会拍摄一张处理之前食材的照片。然后拍摄张处理完摆好的照片。
EOS 5DS /EF 24-70mm f/2.8L II USM/ F16 1/125秒 / ISO200
我都会选择同一色调拍摄。个人比较喜欢使用暖色调拍摄，使用充满活力的橙色拍摄给人一种积极向上的感觉，考虑到整个色系、用途的关系，我选用深色的桌子来压一下整体的色调，也能更好的衬托酸奶和水果。
加入其它纹理，突出食材细节
EOS 5DS /EF 100mm f/2.8L IS USM/ F6.3 1/100秒 / ISO400
一般的食物拍摄都是整道菜肴，有时就显得千篇一律。所以在拍摄时我会刻意的挑选一些局部进行放大，根据菜品的不同局部剖析的方法也大有不同。我拍摄这道菜时我一开始是选择的是一个纯色的背景，拍完后效果很一般，色彩之间没有拉开层次。所以后来我选择用百微拍摄这扇贝的局部，壳内的红油和辣椒与背景的绿色互为补色，并且中长焦镜头对背景的压缩，使得画面的层次感一下就上来了，观看者也看的很有食欲。
EOS 5DS /EF 100mm f/2.8L IS USM/ F8 1/160秒 / ISO250
当然，离得近一些突出食物本身的质感和细节。这里就得说说佳能百微的近摄能力了。我在使用百微拍摄时可以离的很近拍摄，并且食物仍有十分出色的锐度。
适当的前景点缀
EOS 5DS /EF 100mm f/2.8L IS USM/ F5 1/125秒 / ISO800
适当的在前景加入部分遮挡物，可以给画面多增加一个层次，让整个场景更加的明显一些。通常增加的前景主要衬托画面，我们一般会根据拍摄的题材选择前景的陪衬物。上图因为主题使面点，所以我就选择一些绿植作为前景，打破之前规律的画面，使照片不再呆板。
EOS 5DS /EF 24-70mm f/2.8L II USM/ F5.6 1/125秒 / ISO100
我们这次拍摄的食物多数是干果之类的食品。需要一些鲜艳的颜色作为画面的点缀。我选择的虚化的前景是绿色的植物加上绿色和点缀用的红果又互为补色。完全虚化的元素和画面右下角的果子相互呼应，给画面增加一丝生机。
拍摄不同时间段的食材
如果说食材是大自然创作的艺术，那烹饪就是给食物的再创作。
EOS 5DS / EF 24-70mm f/2.8L II USM/ F6.3 1/160秒 / ISO200
我通常在拍摄一道菜时，会把他的食材整整齐齐的摆放好，拍摄一张定妆照。然后会拍摄一张做好的菜肴的照片。这也是作为摄影师对食材的一种尊敬，而且这样拍摄出来的照片摆放在一起也很有感觉，可以更加深刻的感受到料理的魅力所在。
EOS 5DS / EF 24-70mm f/2.8L II USM/ F6.3 1/160秒 / ISO640
EOS 5DS / EF 100mm f/2.8L IS USM/ F7.1 1/125秒 / ISO1250
巧用道具，增强画面带入感
EOS 5DS /EF 24-70mm f/2.8L II USM/ F9 1/100秒 / ISO800
作为摄影师我们并不参与实际的做饭过程中，但是有时候需要拍摄一些具有代入感的美食照片，就应该加入一些自己的主视角进去。通常我是使用之前提到的45度视角和筷子之类的道具加入到画面里。这样更加贴近我们的生活，给拍摄的画面增加一些趣味性。
小技巧我在文章里说了很多，其实每一项都很简单，所以大家尽量去多拍，多累积经验。
EOS 5DS /EF 100mm f/2.8L IS USM / F10 1/125秒 / ISO1000
