2012年3月2日，佳能EOS系统迎来25周年庆典。EOS系统包含了EOS单反相机、EF/EF-S卡口镜头，以及各种附件。
从1987年3月开始，佳能最先推出了EOS 650单反相机，以及EF 35-70/3.5-4.5等三款EF卡口镜头。1989年，佳能针对专业摄影师用户推出了顶级专业相机EOS-1。2000年，佳能推出了配备该公司自制CMOS图像感应器的EOS D30，正式走进了数码单反相机时代。至2012年3月，EOS系统已经迎来了25个春秋。
EOS 是“Electro Optical System"的英文缩写，这个名字是佳能1985年开始研究新型自动对焦相机是确定的，它有两重含义：一方面，EOS是电子光学系统的，表明这个系统是以先进的电子光学技术为基础而发展的。另一方面，EOS这个单词还有黎明女神的意思，佳能希望这个系统不仅能给广大的摄影者带来新的希望，也给佳能的照相机事业带来一片光明。
EOS系统一直秉承“快速，易用，高画质”的理念，迎合市场不断创新。独自研发的CMOS感光元件、DIGIC图像处理器等性能一再向上提升。至2011年EOS单反相机累计产量已突破5000万台，其阵营包括了初级、中级、高级产品，EOS系列已完全能够满足所有用户的摄影需求。
此外，佳能还研发生产了大量EF系列镜头产品，其独特的“IS” 、“DO”和“USM”等多项技术以及专业的镀膜和镜身涂料皆得到了专业人士的认可和广大用户的喜爱。
2011年，佳能还扩展了EOS系统推出了“CINEMA EOS SYSTEM”产品正式进军影视制作市场，使高端摄影和电源拍摄更加便捷，将EOS系列产品更加完备和丰富。
