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教你拍舌尖上的美食

图/24楼妍色 文/可欣
迦沐梓
2012-12-04

侧顺光让瓜类色彩更浓郁

在拍摄类似于瓜类蜡质表面的食材时,选择侧面顺光,但是根据食材材质不同会在食材上显现出明显的高光部分。高光部分光线会有一个渐变的过程。因此,我们选择让食材埋在阴影里进行拍摄,也是为了让它们的受光更均匀、更柔和。需要注意到的是拍摄传统的中餐里会使用到的食材时,选择一个低调朴素背景板会突出整体照片的基调。而桌面我们依然选择使用简单的原木色调木板,采用竖构图的时候,我们可以将云台倾斜,可以开启相机水平,观察是否倾斜。

减少曝光补偿

在拍摄主体较为突出的画面时,我们一般会选择点测光的模式进行拍摄。尤其是静物拍摄,点测光模式的使用是最常见的。在侧顺光拍摄瓜类这样的画面时,我们很容易测光在画面的暗部,导致整张作品的曝光稍微过度一些,如果我们较少一点曝光补偿会让整幅作品显得更加浓郁,也会让背景板的色泽更加丰富。同时我们后期增加了画面的对比度,让作品看起来更有油画的感觉。

(以上图片为正确拍摄)试用侧顺光竖图拍摄南瓜之类的蔬菜会让表面的纹理更出色

(以上图片为正确拍摄)试用侧顺光竖图拍摄南瓜之类的蔬菜会让表面的纹理更出色

(以上图片为错误拍摄)

(以上图片为错误拍摄)

其他拍摄时需要注意的问题

注意拍摄的时候,尽量让构图方向和背景的线条方向一致,比如左图这张横构图的作品,我们就让板子的线条也是横走向。

像南瓜这样非常大个的蔬菜就不适合逆光进行拍摄,体现不出南瓜上面的纹理,也会显得主体较满。

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