3.拍摄用光
拍摄食品大多使用逆反光，后侧的灯光为主光，前方的为辅助光，其他灯光用于补光；使用同样瓦数的灯光时，后面灯光全开，前面灯光调小一半；在比较反光的食品拍摄时使用左右光，即左右各一盏，但一展灯要强一点，一盏要弱一点，如果2盏灯一样强就会显得光很平，食品没有层次感。布光最主要的原则就是不能让食品、汤水、油汁将灯光大面积反射到你的镜头里。
尼康D70S F5.6 1/800秒拍摄
300万像素DC拍摄
4.食品拍摄
一般拍摄前还要准备的有红油、白油、喷壶、筷子、勺子、香菜、鲜花草、纸巾；接下来也是一个重要的环节，给食品化妆，除了大酒店大厨比较讲究颜色、造型、器皿，大多普通餐厅不是那么讲究的；所以做为一名专业食品摄影师一定要懂得食品的基本造型、颜色搭配、器皿使用，而且要研究食品那些拍生的、那些拍熟的、那些拍半成品，有的拍摄要淋油水、有的拍摄要喷水；每道菜要突出它的特色，突出他的主料，而不是有的菜上面放一大堆香菜、葱花，根本突出不了菜式的特点。拍摄是菜式摆放的角度也很讲究的，有的菜正面拍会有反光，侧面拍就不会反光，灯光也会根据菜式造型、角度有所改变。尽量让师傅们现做现拍，尽量把每道菜式最漂亮的的那几块放在上面。
