随着生活品质的不断提高，人们也越来越在意生活中的细节，尤其是在吃的方面，无论是在平淡的生活，朋友小聚，亦或是旅行游玩，美食都占有很重要的位置，看到那些色彩鲜艳令人垂涎欲滴的美食，我们该怎样用手中的相机记录下来，与朋友们分享欢乐时光呢？接下来，我跟大家分享一些关于美食摄影简单易学的小技巧。
1、前期准备
器材上，如果是单反相机，可选择调大光圈如f/2.8或使用微距镜头，定焦镜头也是个不错的选择，笔者拍摄美食使用的器材就是佳能EOS 6D。EOS 6D是一台性价比很高的机器，首先，价格上要比其他全画幅单反便宜很多，机身小巧，便于携带，而且内置wifi功能，可以直接将相机中的照片传输到手机中，十分便捷。镜头笔者习惯使用一支EF 100mm f/2.8L IS USM定焦镜头，也就是我们俗称的“百微”。在这里说一下EF 100mm f/2.8L IS USM镜头拍摄甜点的优势：
1、画质相比其他变焦镜头更加锐利，细腻。价格也相对便宜，性价比高。
2、镜头体积较小，重量轻，便于携带。
3、有微距功能，可以将美食拍摄的更加精致，细微。
EOS6D与EF 100mm f/2.8L IS USM
2. 如何运用光线
（1）自然光还是人造光
首先，我们要选择一个合适的光源，光源可以分为自然光和人造光两大类别。为了使画面看上去更加自然，舒适，笔者在这里建议使用自然光，对于初学者来说，如果使用闪光灯会容易使照片看起来很生硬。而使用自然光拍摄的画面会和真实场景看起来一样，会很自然、舒适。
EOS 6D 光圈：f2.8 快门：1/400 感光度：ISO 500 焦段：50mm
（2）了解光的种类
拍摄甜品，一般我们可以采用顺光、侧光或侧逆光进行拍摄。从食物正面照射的光线为顺光，从侧面照射的光线为侧光，从侧后方照射的光线即为侧逆光。顺光比较简单，可以将食物的质感很好的表现出来；侧光能使画面产生强烈对比，适合表现局部。侧逆光会给食物带来光泽，使之看起来更有质感和生命力，还可以给食物制造明亮通透的轮廓线条。
EOS 6D 光圈：f4 快门：1/125 感光度：ISO 100 焦段：100mm 顺光拍摄
在使用侧光或侧逆光拍摄时，我们还可以为其进行补光。拍摄时尽量选取靠窗的位置，将照相机调整至AV（光圈优先）档位，由于室内光线略暗，所以将ISO感光度设置为500，将光圈调整至最大值，即f2.8，随后在甜品的亮部进行对焦并测光。经过相机内部的计算，测光的得出的快门数值为1/100秒，在安全快门之内，可以手持拍摄。由于窗外的光线较强，我们发现拍摄得到的照片明暗反差略大（如左图），这时我们拿出一张纯白的A4纸，放置在画面的右下角处，可以有效的反射光线，为暗部补光。（右图为补光后）
侧逆光补光前与补光后对比
3. 如何拍摄
（1）尝试不同角度
不论拍摄哪类摄影题材，角度和构图的单一化都会使作品的水准停滞不前。拍摄美食也是一样，相同的食物用不同角度展现，可能会发现不一样的味道。拍摄角度上，应该根据食物的特点来把握，配以合理的食材搭配，以避免平淡。
a.45°拍摄
EOS 6D 光圈：f2.8 快门：1/400 感光度：ISO 200 焦段：100mm
b.俯拍
我们还可以采用相对垂直的角度，带来不同的视觉效果，也就是俯拍视角。这样拍出来画面更具趣味性，而且由于俯拍是平面拍摄，不需要考虑景深的问题。但是俯拍视角需要拍摄者来摆放物品使之协调美观，也就是画面的设计能力。
EOS 6D 光圈：f8 快门：1/125 感光度：ISO 1000 焦段：50mm 俯拍
拍摄上图时，笔者站在椅子上，使用了实时取景模式，通过显示屏观察画面的构图。俯拍不需要考虑景深，所以将光圈设置为f8，感光度提高到ISO1000来确保安全快门。好在EOS6D的高感十分出色，画面中的噪点几乎微不可见。
（2）大光圈制造美丽浅景深
大光圈能带来迷人的浅景深效果，这也是大多数摄影师惯用的美食摄影方法之一。所以当精致的食物摆在面前却找不到好的拍摄方式时，就用这种方法吧。拍摄时应注意对焦点的选取，可使用三脚架，以保证焦点清晰度。
EOS 6D 光圈：f2.8 快门：1/400 感光度：ISO 500 焦段：50mm
将甜品摆放完成之后，降低拍摄角度，尽可能的贴近桌子。由于是在室内拍摄，所以将感光度适当提升，设置为ISO 500。将光圈值设置为f2.8，来获得浅景深的背景虚化效果。另外，笔者将白平衡的参数设置为3200K，所以最终拍摄出的效果是很温暖的暖色调。需要注意的是，正常情况下，正午的阳光约为5200K，若是想拍摄暖色调的图片，可以将白平衡数值降低，若是想拍摄冷色调的图片，则要增加白平衡。
有句话说：“如果你拍得不够好，说明你站得不够近。”在美食摄影中也一样，放弃食物整体，利用大光圈浅景深专注于拍摄食物细节，这样拍出来的照片往往比较生动鲜活，也更加秀色可餐。这样的摄影不仅仅是在写实，而且更多加入了主观色彩。
（3）使用精致的餐具
当我们在对着垂涎欲滴的美食图片流口水时，我们会发现，除了拍摄技巧之外，用来盛放美食的容器和餐具也十分漂亮。所以当条件允许的情况下，我们尽量使用那些精致的餐具来配合拍摄。出去常用的瓷质器皿外，我们还可以尝试使用木质和玻璃的容器，毕竟美食再诱人，也是需要餐具搭配的。
EOS 6D 光圈：f4 快门：1/400 感光度：ISO 100 焦段：50mm
（4）在相机内PS，让色彩更鲜活
多数人会更喜欢色彩明艳的图片，尤其是在拍摄美食的时候，主体、背景、陪衬物的色彩搭配起到了非常大的作用。在这里我们所指的PS不是后期在电脑中进行修改，我们可以直接在EOS 6D的机身内进行亮度、饱和度等参数的设置，这样直出的原片看上去就会十分鲜活。再配合EOS 6D的WIFI功能，拍摄完就可以将照片传输到手机中，十分便捷。
EOS 6D 光圈：f4 快门：1/320 感光度：ISO 320 焦段：50mm
上图是未经设置拍摄的原片，接下来，我们将在相机内部进行照片风格的设置。
首先，在菜单键中选择照片风格，点击进入“标准”。
在“标准”风格下，进入详细设置，将锐度、反差、色调各增加一档，饱和度增加两档。
设置完如图所示，这时我们保持参数、角度不变，再拍一张照片，如下图。
可见，当对照片风格进行设置之后，照片的饱和度和锐度都有明显的提升。除了EOS 6D以外，佳能的其它款机型诸如EOS5D Mark Ⅲ、EOS80D等均有此设置，下次拍摄时不妨尝试一下，JPG原片直出不再是梦。
以上是笔者总结的关于美食摄影的一些小技巧，希望能对大家有所帮助。下次我们在享受下午茶之前，不妨先拿起身边的照相机，美美的拍上一张，再上传至手机中，一边享用美味一边发朋友圈吧！
